Ei-Eiweiss aus dem Hühner-Ei

Bei vielen Diäten führt der weitgehende Verzicht auf einen der drei Nahrungsbestandteile Eiweiß (Protein), Zucker (Kohlenhydrate) oder Fett zum Erfolg. Da Proteine aus Aminosäuren bestehen, die z. T. essentiell sind, d.h. mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, sind sie der wichtigste Nahrungsbestandteil. Es gibt daher Diäten, die entweder auf die Zufuhr von Kohlenhydraten oder Fett verzichten. Der Körper gewinnt dann die benötigte Energie (die er sonst leicht aus Nahrungsfett- bzw. -kohlenhydraten freisetzen könnte) aus dem Depotfett.
Durch den Verzicht auf eine ganze Reihe Nahrungsmittel besteht die Gefahr einer Mangelversorgung, der man mit Spezialpräparaten begegnen kann.
Ei-Eiweiß ist ein Proteinpräparat, dass bei Low-Carb- und Low-Fat-Ernährung eingesetzt werden kann. Es besteht aus Hühnerei-Eiweiß und handelt sich damit um tierisches Eiweiß. 100 g Ei-Eiweiß enthalten nur 0,9 g Fett und 0,9 g Kohlenhydrate und decken zu 100 % den Tagesbedarf an den Vitaminen B1, B2, B6, B12, C und E, an Niacin, Biotin und Folsäure. Ei-Eiweiß ist reich an verzweigtkettigen Aminosäuren.
Das Produkt gibt es in den Geschmacksrichtungen Schoko, Vanille und Erdbeer und es wird in der Packungsgröße 500 g angeboten, das entspricht 20 Portionen.
Ei-Eiweiß enthält: Hühnereiweiß-Protein, Kakaopulver (bei Geschmacksrichtung Schoko), Rote-Bete-Pulver (bei Geschmacksrichtung Erdbeer), Aroma, Süßungsmittel (Cyclamat, Saccharin, Neohesperidin), Vitaminmischung (Ascorbinsäure, Nicotinamid, alpha-Tocopherolacetat, Calcium-D-Pantothenat, Thiaminnitrat, Riboflavin, Pyridoxinhydrochlorid, Folsäure, Biotin, Cyancobolamin) und das Säuerungsmittel Zitronensäure.
Für einen Proteindrink werden 25 g (3 gehäufte Esslöffel) Pulver in 250 ml Flüssigkeit aufgelöst. Ei-Eiweiß ist nicht gut wasserlöslich, daher sollte ein Shaker verwendet oder das Pulver in Milch, bzw. Wasser mit etwas Sahne aufgelöst werden.

Text: © 2008-2009 lightblue-software e.K. - am Binngraben 6 - 94209 Regen; Deutschland - Tel: +49-9922-8049204 - Fax: +49-9922-8049205
Partnersites: Planet Lp - Vitamin E - Vitalpilz - Bauchdeckenstraffung